靈感來自《The Sims》的憤怒香辣義大利麵

你可能從近期的熱門烹飪劇中認識了 Matty Matheson——但是當他不扮演芝加哥雜工時，這位演員就在廚房裡，擔任著名的廚師和餐館老闆。

我們很高興 Matty 能夠烹調《The Sims》中的經典菜餚「憤怒香辣義大利麵」。正如它的名字「噴怒」（arrabbiata）一樣，這道菜非常火辣——它是玩家的最愛，非常適合 Matheson 主打的家庭烹飪風格。甚至還可以更進一步將火熱度提高（吃下可能會導致憤怒的心情指數）。 

Matty Matheson 製作的憤怒香辣義大利麵（靈感來自《The Sims》）
份量：4 份 
烹飪時間：25 分鐘
 

原料

製作義大利麵和醬汁
¼ 杯特級初榨橄欖油
1 個中等大小的黃洋蔥，切碎
4 瓣大蒜，切碎
1 湯匙辣椒（peperoncino），或按口味加入更多
1（28 盎司）罐裝蕃茄泥
1 片月桂葉
猶太鹽和黑胡椒粉，按口味調整
糖，按口味調整
1 磅義大利麵
新鮮羅勒葉，用於裝飾
 

製作火焰
½ 杯高濃度酒精（年齡必須為 21+ 才能進行焰燒）

做法

1.  將一大鍋鹽水煮沸，蓋上蓋子。

2.  在中火加熱的大型荷蘭鍋中，加入橄欖油、洋蔥和一大撮鹽。攪拌均勻並烹煮 8-10 分鐘，或直到洋蔥的邊緣呈淺褐色。

3.  加入大蒜和辣椒，攪拌均勻。煮 1-2 分鐘，或煮至香味釋出。

4.  加入蕃茄泥和月桂葉，攪拌均勻。小火慢燉，然後用鹽、胡椒粉和糖調味（如果需要）。蓋上蓋子，燉煮的同時烹煮義大利麵。 

5.  將義大利麵加入沸水中，煮至有嚼勁（al dente），然後用夾鉗直接轉移到燉醬中。將義大利麵與醬汁攪拌，煮 1-2 分鐘，不斷攪拌，直到醬汁吸收到麵條中。

6.  從鍋中端出，平均分成 2-4 碗。撒上羅勒，立即上菜。

焰燒版本的做法（年齡必須為 21+ 才能進行焰燒）

7.  義大利麵裝盤後，將其放在耐熱的表面上。在小湯勺中倒入 2 餐匙酒。慢慢地將酒以細流的方式淋在義大利麵上，然後用長棒打火機點燃流入的酒。這將會燃燒整盤義大利麵的表面。進食前，請讓火焰完全熄滅。

無論你是在現實生活裡還是在《The Sims》中嘗試製作模擬市民食譜，我們都想看看你的作品。標記 #Simspiration，在遊戲內外向我們展示你鼓舞人心的藝術作品。再會！